E238 — Формиат кальция
Кальциевая соль муравьиной кислоты, исключённая из актуального пищевого применения в ЕС и ЕАЭС.
Что это?
E238 — формиат кальция. Несмотря на наличие кальция, его технологическая и токсикологическая характеристика определяется прежде всего формиат-ионом.
Вещество встречается в технических и кормовых применениях, но такие разрешения не подтверждают допустимость E238 в пищевых продуктах для человека.
Зачем добавляют?
Статус по странам
E238 входит в диапазон E236–E241, не разрешённый в пищевых продуктах ЕАЭС.
Не включён в действующий союзный список пищевых добавок ЕС.
Актуальное федеральное разрешение прямого применения calcium formate в пище здесь не подтверждено.
Актуальный статус по официальному стандарту Китая здесь не подтверждён.
Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.
Что известно о безопасности
E238 не входит в действующие перечни пищевых добавок ЕС и ЕАЭС; применять к нему нормы кальциевых пищевых солей нельзя.
Название с кальцием не делает E238 пищевой минеральной добавкой: формиатная часть определяет его назначение и оценку.
Актуального ADI для прямого пищевого применения E238 в проверенных европейских источниках нет.
Если вещество разрешено в корме, стройматериалах или иной отрасли, это отдельный нормативный режим.
Допустимое суточное потребление
E238 не разрешён как пищевая добавка в ЕС и ЕАЭС.
Другие названия
Официальные источники
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additivesEUR-Lex
- Пищевые добавки, не разрешённые в ЕАЭСРоспотребнадзор
- ТР ТС 029/2012: требования безопасности пищевых добавокИПС «Әділет»
Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.