E231 — Ортофенилфенол
Фенольное противогрибковое вещество, исторически применявшееся для поверхности цитрусовых.
Что это?
E231 — ортофенилфенол, также называемый 2-фенилфенолом. Его антимикробные свойства использовали для защиты кожуры плодов при хранении и перевозке.
В ЕС вещество переведено из режима пищевых добавок в правила растительной защиты и остатков. Разрешённый остаток пестицида не означает разрешение добавлять E231 в пищу.
Зачем добавляют?
Статус по странам
Допустимость определяется специальными положениями ЕАЭС для поверхностной обработки и остаточного уровня.
Не разрешён как пищевая добавка; остатки после применения средств защиты растений регулируются отдельно.
Прямое применение в пищу как E231 не подтверждено; FDA указывает отдельные разрешения для пищевого контакта.
Актуальный статус по официальному стандарту Китая здесь не подтверждён.
Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.
Что известно о безопасности
В ЕС E231 больше не является разрешённой пищевой добавкой; возможные остатки после обработки растений регулируются как пестициды, а не как добавка в рецептуре.
При отмене прежнего разрешения ЕС разделил применение ортофенилфенола как консерванта и его использование в защите растений. Для второго режима действуют отдельные MRL.
В США перечисленные FDA нормы для o-phenylphenol относятся главным образом к материалам, контактирующим с пищей, а не к прямому добавлению в продукт.
ЕАЭС сохраняет ограниченный нормативный режим, поэтому перед применением нужно проверять конкретную категорию и уровень в действующей редакции регламента.
Допустимое суточное потребление
В ЕС воздействие оценивают в рамках пестицидного режима; старые пределы E231 как добавки неактуальны.
Другие названия
Официальные источники
- Directive 2003/114/EC: removal of E230–E232 from additive rulesEUR-Lex
- FDA Food Substances inventory — O-phenylphenolFDA
- ТР ТС 029/2012: требования безопасности пищевых добавокИПС «Әділет»
Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.