E230 — Дифенил
Ароматическое соединение, которое исторически применяли для защиты поверхности цитрусовых от плесени.
Что это?
E230, или дифенил, ранее использовали при послеуборочной обработке цитрусовых. Вещество плохо растворяется в воде и преимущественно остаётся в кожуре.
Сегодня важно различать пищевую добавку и пестицидный либо контактный режим: прежнее разрешение E230 как консерванта не действует в ЕС и ЕАЭС.
Зачем добавляют?
Статус по странам
E230 не входит в перечень разрешённых пищевых добавок ЕАЭС.
Больше не разрешён как пищевая добавка; прежние положения о поверхности цитрусовых отменены.
Прямое применение как E230-консерванта не подтверждено; запись FDA относится к отдельным контактным и ароматическим режимам.
Актуальный статус по официальному стандарту Китая здесь не подтверждён.
Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.
Что известно о безопасности
E230 исключён из пищевых добавок ЕС и не входит в разрешённый перечень ЕАЭС; отдельные непищевые или ароматические применения в США не равны разрешению обработки фруктов как E230.
ЕС удалил дифенил из законодательства о пищевых добавках. Поэтому старые сведения о допустимой обработке цитрусовых нельзя использовать как актуальное разрешение.
FDA перечисляет biphenyl в базе веществ, но указанная ссылка 21 CFR 178.2010 относится к непрямому контакту с пищей; это не разрешение прямого применения E230 как консерванта.
Остатки веществ после сельскохозяйственной обработки регулируются отдельно от пищевых добавок и оцениваются по конкретному продукту.
Допустимое суточное потребление
E230 выведен из режима пищевых добавок ЕС; для иных применений действуют отдельные оценки и пределы.
Другие названия
Официальные источники
- Directive 2009/10/EC: E230 and E233 no longer permittedEUR-Lex
- FDA Food Substances inventory — BiphenylFDA
- Пищевые добавки, не разрешённые в ЕАЭСРоспотребнадзор
Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.