E215 — Этилпарабен натрия

Натриевая соль этилпарабена с повышенной растворимостью в воде, используемая как противогрибковый консервант.

Консервант

Что это?

E215 — натриевая соль этилпарабена. Переход в форму соли облегчает введение вещества в водные рецептуры, а после растворения антимикробное действие связано с той же парабеновой частью молекулы.

При расчёте безопасности E215 рассматривают вместе с этилпарабеном, метилпарабеном и его натриевой солью.

ПроисхождениеПромышленное: натриевая соль синтезированного этилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты.

Зачем добавляют?

КонсервантЗащищает разрешённые продукты от дрожжей и плесени.

🌍 Правовой статус

Статус по странам

Россия

Только для отдельных категорий

Допускается нормами ЕАЭС в предусмотренных категориях с соблюдением групповых пределов парабенов.

Европейский союз

Только для отдельных категорий

Разрешён как E215 только в перечисленных регламентом категориях и количествах.

США

Статус требует уточнения

Отдельный актуальный федеральный статус E215 как пищевого консерванта в проверенных источниках не подтверждён.

Китай

Статус требует уточнения

Актуальные категории и пределы по официальному стандарту Китая здесь не подтверждены.

Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.

Что известно о безопасности

E215 входит в установленный EFSA групповой ADI 0–10 мг/кг массы тела в сутки для метил- и этилпарабенов и их натриевых солей.

Предел относится к сумме E214, E215, E218 и E219. Количество натриевой соли при оценке приводят к соответствующему парабену.

Вывод EFSA для этой группы не включает E216 и E217: пропилпарабены были исключены из группового ADI из-за отдельной токсикологической неопределённости.

Реальное применение ограничено перечнем категорий и максимальными уровнями, а не только значением ADI.

Допустимое суточное потребление

ADI

Групповой ADI: 0–10 мг/кг в сутки

Для суммы E214, E215, E218 и E219 в пересчёте на соответствующие парабены.

Другие названия

Этилпарабен натрияSodium ethyl parabenНатрий этил-п-гидроксибензоатINS 215

Официальные источники

Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.