E171 — Диоксид титана

Белый минеральный пигмент, который больше не разрешён как пищевая добавка в Европейском союзе.

Краситель

Что это?

Диоксид титана — нерастворимый белый пигмент. Пищевой E171 исторически использовали для придания продуктам белизны и непрозрачности.

Материал содержит частицы разных размеров, включая наноразмерную фракцию. Именно неопределённость вокруг частиц и генотоксичности стала ключевой для новой оценки EFSA.

ПроисхождениеМинерально-промышленное: диоксид титана получают из титановых руд и очищают до спецификации пигмента.

Зачем добавляют?

Краситель-белилаОсветляет продукт и делает покрытие или массу более непрозрачной.

🌍 Правовой статус

Статус по странам

Россия

Только для отдельных категорий

Остаётся предусмотренным ТР ТС 029/2012 для пищевого применения в ЕАЭС; условия отличаются от запрета ЕС.

Европейский союз

Не разрешена

С 2022 года не разрешён как пищевая добавка; записи о пищевых категориях удалены регламентом ЕС 2022/63.

США

Только для отдельных категорий

FDA сохраняет разрешение titanium dioxide для окрашивания пищевых продуктов при условиях 21 CFR 73.575, включая предел содержания.

Китай

Статус требует уточнения

Актуальные категории и ограничения по официальному стандарту Китая здесь не проверены.

Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.

Что известно о безопасности

EFSA в 2021 году заключила, что E171 больше нельзя считать безопасной пищевой добавкой, поскольку опасение по генотоксичности исключить не удалось.

EFSA не смогла исключить генотоксическое действие частиц диоксида титана. Из-за этого и других неопределённостей вещество больше не считается безопасным для использования как пищевая добавка, хотя немедленного риска от разового употребления регулятор не заявлял.

Европейский союз удалил E171 из разрешённых пищевых добавок регламентом 2022/63. Переходный период завершён; правило не означает автоматического запрета всех непищевых применений диоксида титана.

В ЕАЭС и США пищевой статус отличается от ЕС. Eatify показывает эти различия отдельно и не переносит европейское решение на законодательство другой страны.

Допустимое суточное потребление

ADI

Безопасный числовой ADI не установлен

EFSA не смогла установить безопасный уровень из-за неустранённого опасения по генотоксичности и неопределённостей в данных.

Другие названия

Диоксид титанаTitanium dioxideTitanium whiteCI 77891INS 171

Официальные источники

Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.