E133 — Синий блестящий FCF
Синтетический ярко-синий краситель, обозначаемый в США как FD&C Blue No. 1.
Что это?
Синий блестящий FCF — водорастворимый синтетический краситель с кодом E133. Его американское обозначение — FD&C Blue No. 1.
Самостоятельно он даёт голубые и синие оттенки, а с жёлтыми красителями — зелёные. Краситель плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта, но его применение всё равно нормируется.
Зачем добавляют?
Статус по странам
Разрешён нормами ЕАЭС только для предусмотренных пищевых категорий и уровней.
Разрешён как E133 в перечисленных категориях продуктов и установленных количествах.
Разрешён как FD&C Blue No. 1 при обязательной сертификации партии и указании красителя по имени.
Категории и пределы по актуальному официальному стандарту Китая в эту редакцию не проверены.
Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.
Что известно о безопасности
EFSA установила ADI 6 мг/кг; оценки по сообщённым уровням применения оставались ниже него.
EFSA установила ADI 0–6 мг на килограмм массы тела в сутки. При уточнённом сценарии с максимальными сообщёнными производителями уровнями поступление было ниже ADI для всех рассмотренных групп.
Расчёты по теоретическим максимальным разрешённым уровням могли давать превышение у детей с высоким потреблением. Это объясняет необходимость ограничений по категориям и сбора данных о реальном использовании.
В США Blue No. 1 разрешён, но относится к красителям с обязательной сертификацией партий FDA и должен быть назван на этикетке.
Допустимое суточное потребление
ADI, установленный EFSA для Brilliant Blue FCF E133.
Другие названия
Официальные источники
- Re-evaluation of Brilliant Blue FCF (E 133) as a food additiveEFSA
- Summary of Color Additives for Use in the United StatesFDA
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additivesEUR-Lex
- ТР ТС 029/2012: требования безопасности пищевых добавокИПС «Әділет»
Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.