E129 — Красный очаровательный AC
Синтетический красный азокраситель, известный в США как FD&C Red No. 40.
Что это?
E129 — водорастворимый синтетический краситель красного цвета. Его международное название Allura Red AC, а американское обозначение — FD&C Red No. 40.
Краситель применяют для получения стабильных красных и оранжево-красных оттенков в разрешённых категориях напитков, сладостей, десертов и других продуктов.
Зачем добавляют?
Статус по странам
Допускается правилами ЕАЭС только в предусмотренных категориях и количествах.
Разрешён как E129 для ограниченных категорий и уровней; для части продуктов требуется дополнительная маркировка.
Разрешён как FD&C Red No. 40 при обязательной сертификации партии и указании по имени на этикетке.
Актуальные условия по официальному стандарту Китая в эту редакцию не подтверждены.
Статус описывает пищевое применение добавки, а не разрешение для любого продукта и любой дозировки. Категории, формы и максимальные уровни задаются местными нормами и могут меняться.
Что известно о безопасности
Для Allura Red AC установлен ADI 7 мг/кг; уточнённая оценка EFSA не показала его превышения.
EFSA установила ADI 0–7 мг на килограмм массы тела в сутки. В последующей уточнённой оценке ни для одной рассмотренной группы населения расчётное поступление не превысило этот уровень.
ADI относится к долговременному среднесуточному поступлению из всех источников. Он не является лимитом для одной порции и не заменяет установленные законом максимальные уровни в конкретных продуктах.
В ЕС для ряда продуктов с E129 предусмотрено дополнительное предупреждение о возможном влиянии на активность и внимание детей. В США Red No. 40 разрешён только после сертификации каждой партии красителя.
Допустимое суточное потребление
ADI, установленный EFSA для Allura Red AC E129.
Другие названия
Официальные источники
- Refined exposure assessment for Allura Red AC (E 129)EFSA
- Summary of Color Additives for Use in the United StatesFDA
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additivesEUR-Lex
- ТР ТС 029/2012: требования безопасности пищевых добавокИПС «Әділет»
Ссылки ведут на оценки регуляторов и действующие нормативные базы. Дата проверки материалов: 28 августа 2026 года.